Il contesto ideale per i nostri vini: festa, convivialità e tavole natalizie
Il Natale, e le feste in generale, rappresentano uno dei momenti più conviviali dell’anno: famiglia, amici, pranzi e cene, piatti ricchi, sapori caldi e un’atmosfera di condivisione.
D’altronde attendiamo questo momento tutto l’anno, e alle prime lucine che illuminano le vie, sentiamo che l’aria si carica di magia, di attesa e di gioia da condividere.
In questi casi il vino diventa molto più di una semplice bevanda: accompagna storie, portate, risate e ricordi.
Per questo un vino per le feste deve avere personalità, struttura, equilibrio e anche una certa complessità aromatica: deve reggere abbinamenti con piatti vari (carni, salumi, formaggi, pietanze elaborate), ma anche essere capace di sorprendere e conquistare.
Ecco le proposte Simon di Brazzan per una tavola delle feste davvero esclusiva:
Centenario Merlot Selezione: il rosso perfetto per arrosti e relax davanti al camino
Caratteristiche principali
- È un Merlot in purezza, prodotto con uve selezionate solo nelle migliori annate, con vendemmia manuale e un affinamento importante (vinificato in botte per 24 mesi + affinamento in bottiglia).
- Colore: rosso rubino carico.
- Al naso: richiami a frutti di bosco/piccoli frutti; al palato: sapore deciso, speziato, intenso e al contempo morbido e armonico.
- Gradazione alcolica importante (14,9% vol.) che dà corpo e struttura.
Perché è perfetto per le festività natalizie
- Il suo carattere deciso e corposo lo rende ideale per piatti ricchi e gustosi come arrosti, agnello, stufati o formaggi stagionati, tipici delle tavole festive.
- In un pranzo natalizio con più portate, riesce a reggere piatti forti senza essere sopraffatto grazie al buon equilibrio tra tannini, acidità e alcol.
- Dona quella sensazione di calore e comfort propria delle feste invernali. Un calice del nostro Centenario, magari tra amici davanti al camino, trasmette convivialità e ritmo.
- Essendo un vino importante è perfetto per celebrare momenti significativi, brindisi, momenti di ricongiungimento familiare.
Blanc di Simon Tradizión: il bianco macerato che sorprende
Caratteristiche principali
- Uve 100% Friulano, coltivazione con metodo biodinamico, cura del vigneto, e produzione molto limitata (solo 3.400 bottiglie).
- Vinificazione: macerazione fermentativa con lieviti indigeni, affinamento in botti di legno per 30 mesi.
- Colore: oro intenso.
- Profumo e gusto: aroma deciso con note di caramello, miele, frutta candita, nocciola; al palato, morbidezza, grande persistenza, equilibrio.
Perché è perfetto per Natale/feste
- La sua complessità aromatica e struttura lo rendono un vino raffinato, ideale per chi cerca qualcosa di più di un semplice vino bianco: un vino da meditazione, da sorseggiare con calma, magari durante l’aperitivo o con piatti più sofisticati.
- Si abbina splendidamente a piatti ricchi di gusto come primi con funghi o tartufo, oppure formaggi erborinati, perfetti per i menù natalizi o delle festività.
- Dà una sensazione di eleganza e calore: ottimo come quando amici o parenti si ritrovano per chiacchiere e antipasti, prima di passare ai piatti più strutturati.
- Essendo un prodotto con bassa resa e grande cura, dà un tocco di esclusività alla tavola come se stessimo condividendo qualcosa di unico e pensato per l’occasione.
Vini per le feste: due etichette che raccontano un Natale prestigioso
Portare in tavola questi vini Simon Di Brazzan significa mostrare coerenza, qualità e armonia.
- Aperitivo o antipasti con formaggi, tartufo, salumi: accompagnati da Blanc di Simon Tradizión, che con la sua eleganza e complessità mette subito in un’atmosfera “speciale”.
- Primo piatto, magari con funghi o sughi ricchi: ancora con il bianco o passaggio graduale a un rosso leggero.
- Secondi piatti robusti, arrosti, stufati, agnello, con Centenario Merlot Selezione: il vino si sposa con la potenza dei sapori e arricchisce l’esperienza.
- Momenti di relax, chiacchiere, brindisi: il Merlot offre calore e convivialità, mentre il Friulano macerato offre fascino e sorpresa.
In questo modo, il giorno di festa diventa una narrazione: l’inizio con delicatezza e sofisticatezza, il clou con forza e carattere, la chiusura con calore e gentilezza.
Un valore aggiunto: rispetto della terra, artigianalità e filosofia di cantina
Un aspetto non trascurabile: tutti i vini Simon di Brazzan nascono da un approccio rispettoso del territorio, viti curate con metodo biodinamico, attenzione alla qualità delle uve, produzione limitata, vinificazioni attente e tradizionali.
In un periodo come le feste, dove non è solo il gusto a contare, ma anche il significato, la provenienza, il valore simbolico, proporre in nostri vini, regalarli o portarli a cena quando si è invitati è un omaggio alla terra, alla tradizione, al lavoro accurato: e questo aggiunge un significato in più.
